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近日，在內(nèi)蒙古中加農(nóng)業(yè)生物科技有限公司烏蘭察布市四子王旗種薯脫毒實(shí)驗(yàn)室，手指肚大小的袖珍土豆，綠油油的排排嫩芽，露出勃勃生機(jī)。“這個(gè)叫原原種，是馬鈴薯最初的種子。”公司副總經(jīng)理劉廣晶介紹，在顯微鏡下把土豆芽最中間的莖尖剝離出來，培養(yǎng)成脫毒苗，經(jīng)過無土栽培，結(jié)出原原種。由原原種產(chǎn)出原種薯，再由原種薯產(chǎn)出一級(jí)種薯，由一級(jí)種薯產(chǎn)出的才是人們?nèi)粘Ｊ秤玫纳唐肥怼?/p>

烏蘭察布約一半的耕地用于種植馬鈴薯，種植面積長(zhǎng)期在全國(guó)地級(jí)市中居于首位。該市種植業(yè)收入的53％、農(nóng)牧民人均純收入的30％均來自馬鈴薯。

自四子王旗、察右前旗先后被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為國(guó)家區(qū)域性良種繁育基地后，全市具備資質(zhì)的種薯企業(yè)已達(dá)16家，發(fā)展組培室面積9.65萬平方米，原原種種植基地常年穩(wěn)定在6萬畝、高標(biāo)準(zhǔn)良繁基地達(dá)80萬畝，具備年生產(chǎn)脫毒苗10億株、微型薯20億粒的能力。

烏蘭察布積極延伸馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條。32家加工企業(yè)年轉(zhuǎn)化鮮薯130萬噸左右，除了將馬鈴薯做成粉絲、馬鈴薯酸奶餅等常見的食品外，還以馬鈴薯為原料生產(chǎn)乙醇、微生物培養(yǎng)基、乳酸發(fā)酵劑等高附加值產(chǎn)品。記者在蒙薯食品有限公司加工車間看到，經(jīng)過去雜—沖洗—去皮—?dú)⑿取禍匾幌盗泄ば颍R鈴薯變成了包裝精美、味道醇香的即食薯?xiàng)l。“和高溫油炸相比，低溫能保留薯?xiàng)l更多營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)。”公司總經(jīng)理盧秀兵介紹，企業(yè)可年加工馬鈴薯3萬噸，加工胡蘿卜、南瓜1.2萬噸，全力打造“原味烏蘭察布”特色品牌。

近年來，烏蘭察布持續(xù)強(qiáng)化科技賦能，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)創(chuàng)新體系。把平臺(tái)建在企業(yè)中，支持“鏈主”企業(yè)與科研院所組建創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合開展核心技術(shù)攻關(guān)。把人才吸附在產(chǎn)業(yè)上，完善市縣鄉(xiāng)三級(jí)科技特派員選派制度，創(chuàng)新人才下沉和科技服務(wù)機(jī)制，鼓勵(lì)科研人員把工作室建在田間地頭，推廣新品種、示范新技術(shù)。

目前，烏蘭察布的馬鈴薯品牌價(jià)值已突破100億元，位居我國(guó)五大馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之首。除了做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，實(shí)施“薯業(yè)提效”行動(dòng)，烏蘭察布還先后實(shí)施“奶業(yè)振興”“肉牛擴(kuò)群”“凈菜進(jìn)京”“肉羊改良”“燕麥提升”行動(dòng)，加快鏈?zhǔn)桨l(fā)展，塑造農(nóng)產(chǎn)品全域公用品牌。