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近年來，呼和浩特市高度重視，進一步強化飲食安全健康和食品產業高質量發展的提檔提質工作并取得明顯成效，呼和浩特市食品安全評價性抽檢合格率持續穩定在98%以上。

如今，曾經臟亂差的農貿市場，變得整潔又規范；昔日簡陋的路邊小店，餐飲衛生和舒適度直線提升；曾經看不見的后廚，通過“明廚亮灶”可以一目了然……無論是大街小巷還是市場內外，食品安全宣傳標語隨處可見，廣大市民切身感受到食品安全的新變化，在“舌尖品質”的提升中見證著幸福指數的逐步提升。

早上不到7時，新城區福海興農貿市場內已經人頭攢動，在各交易大廳內，大家忙著挑選采購，一派繁忙祥和的景象。記者注意到，這里的購物環境整潔舒適，蔬菜區、水果區、干貨區等交易區分類明了清晰，貨品擺放整齊有序。市場啟用了“智慧溯源農貿”系統，實現了智能稱重、電子支付、食品溯源等智慧化功能，帶給消費者滿滿安全感。

其實，福海興農貿市場是呼和浩特市農貿市場提檔升級的一個縮影，該市場通過“蒙冷鏈”平臺、電子臺秤追溯體系、風險防控系統于一體的信息化管理方式，依托呼和浩特市農貿市場標準化建設和食品安全智慧監管平臺，實現標準化智慧化監管，讓人民群眾買得更放心、吃得更安心。這也是呼和浩特市多舉措推動農貿市場提檔升級的一項有力舉措。

近年來，呼和浩特市以國家食品安全示范城市創建為抓手，大力提升食品安全保障水平和人民群眾滿意度。一是落實“黨政同責”。以破解人民群眾關注的熱點難點問題為突破口，以提升群眾滿意度、知曉率為著力點，持續完善工作機制。二是實施廳市共建。積極推動實現市政府與自治區市場監管局簽署共同推進首府高質量發展戰略合作框架協議，從完善食品安全治理體系、推進食用農產品批發市場提檔升級、推動“蒙”字標品牌建設等方面建立戰略合作關系。三是延伸“治理觸角”。市食藥安委建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制，推動落實食品安全“兩個責任”包保工作。

享受美好生活，食品安全是基礎。呼和浩特市聚焦群眾對食品安全關注的熱點問題，強化源頭治理。統籌推進食用農產品“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，創新產地準出和市場準入銜接機制，施行“電子合格證+追溯碼”模式，有效實現本地產食用農產品產地準出和市場準入的緊密銜接。強化過程監管，加大對乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生產企業風險防控力度，實行食品安全風險分級動態管理；實施“互聯網+明廚亮灶”工程，全市校外配餐企業互聯網+“明廚亮灶”覆蓋比例達100%。開展對嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品、保健食品生產企業體系檢查，體系檢查率和問題整改率均達100%。全面督促學校落實食品安全主體責任，強化落實校長負責制、陪餐制，壓實集體用餐配送單位食品安全主體責任。嚴厲打擊違法犯罪，有力推進“昆侖”專項行動、民生領域“鐵拳”行動，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。