一粒米有多香，在于如何吸取天時、地利、人和之精華，一粒米走多遠，在于如何搭建全產業鏈的穩定渠道……本報記者帶您走進興安盟扎賚特旗，在龍鼎農業見證一粒米如何撬動大產業的精彩故事。

【資料圖】

收割

“扎賚特味稻”產地級配中心

飽滿的稻米

一家煮飯百家香

清朝著名吃貨袁枚在《隨園食單》里是這么描述一碗好米飯的：“飯之甘，在百味之上，知味者，遇好飯不必用菜。”

地處東北，喝著純凈甘甜嫩江水，扎根黑土大地的興安盟扎賚特味稻正是這樣的好米，巨大的晝夜溫差和得天獨厚的地理優勢，讓這里的稻米汲取日月之精華，積累大量天然的可速溶雙鏈糖，天然馥郁、自然甜香，“一家煮飯百家香”的民俗諺語口口相傳。

其中，龍鼎（內蒙古）農業股份有限公司產出的鶴鄉雪稻、極北香稻、齊興白等代表性品牌大米，更是當地大米“優等生”中的佼佼者。

公司種植基地位于北緯47°世界黃金粳稻種植帶，被扎龍、圖牧吉、莫莫格三大國家級自然保護區所環繞，這里幾千年形成的黑土層深達200厘米，土壤中的有機質高達10%以上，號稱寒地黑土中的“大熊貓“，晝夜溫差達20度，極致溫差帶來的，則是極致甜香。

顆粒飽滿、色澤清白透明、蒸煮后粒粒油亮、營養豐富自不必說，單是那股米香，就把“香稻”二字詮釋得無以復加。

那米是真的香，在位于北緯46度大興安嶺南麓生態圈的阡陌稻田中就能聞到香味，收獲的水稻放在糧庫里，整個倉庫都充滿稻花香，加工出來的大米更是香氣四溢，拿到消費者手里，燜飯的時候，那一股子清甜香氣更是無孔不入，充斥了整個房間。

粒粒皆辛苦 粒粒皆用心

香是嗅覺帶來的第一直觀感受，每一粒油潤馥郁的大米進入到口腔后，釋放的口感愉悅和對五臟六腑的滋養，才是大米作為“五谷食米，民之司命也”的職責擔當。

從育秧到收割，每一粒來自龍鼎農業的大米都經過了195天的漫長生長期，2908個小時的超長日照，受到嫩江上游水、金子般的黑土地的滋養，營養物質厚積薄發，在一粒粒大米內儲蓄能量，粒粒皆辛苦，粒粒皆全力以赴。

得天獨厚的自然條件已是贏在起跑線上，龍鼎農業卻不愿止步于此。

作為全國百強農產品區域品牌第12位的“興安盟大米”代言的龍鼎農業，始建于2002年，是內蒙古唯一一家以稻米加工為主業的農業產業化國家重點龍頭企業，公司位于黑龍江、吉林、內蒙古三省區交匯處——國家重要商品糧基地扎賚特旗，是一家集科研、種植、儲運、加工、銷售貫穿全產業鏈運營的大型農業股份有限公司。

龍鼎農業的水稻品種凝聚了院士的科研力量，公司建立了興安盟首家院士專家工作站，自有的院士專家工作站根據當地的自然條件、地區特征，研發了獨有品種，產品食味值非常高。其中，“極北香稻”榮獲了2019世界高端米業和內蒙古百強品牌”，被列為國家十四屆冬運會指定食品。公司研發的“極北香稻”、“中國玉米糧草1號”已在內蒙古興安盟、黑龍江齊齊哈爾、遼寧白城等地區推廣。十四五期間，還將完成50萬畝黑土地綠色高標準水稻種植基地、50萬畝黑土地水肥一體化基地和50萬畝黑土地綠色水稻數字農業基地建設。

在加工環節上，龍鼎農業主導建設“興安盟龍鼎稻米產業循環經濟數字農業科技園區”，用工業化標準建設了20萬噸生物有機肥及微生物菌劑加工生產線、20萬噸優質稻谷加工生產線、20萬噸農產品集配中心、10萬噸大豆蛋白生產線、3千噸葉黃素大米胚芽酵素生產線、3千噸古法白酒釀造發酵車間，通過不斷完善內循環體系，實現了生態農業循環經濟的可持續發展。

除此之外，公司還建立了“天、空、地”一體化的智慧農業系統，以云計算、大數據為支撐，在水稻生長全程將傳感器、監控、數據采集設備集成于一體，保障產品全生命周期的安全、健康。

為了做精一粒米，龍鼎把技術攻關聚焦在每一個環節，“用最好的技術種出最好的糧食”，每一粒稻米都精挑細選，種植、生產、加工、全程追溯，所有大米均用當季新稻加工，只做新米、不做陳糧。

科研力量和農人匠心注入傳統農業，為古詩中的“粒粒皆辛苦”賦予了新的時代意義。

全流程把控

育苗基地

產地級配中心讓興安盟味道香飄萬里

民以食為天，而食品安全又大過天，龍鼎農業采取“從生物肥料+分區域的訂單種植+一品一碼分倉專儲+20萬噸水稻加工線+銷售”產業鏈模式，全程自主控制，保障了產品的優質及穩定性。

在銷售環節上，龍鼎農業采用“移動物聯網＋商超+用戶社區直營平臺”三位一體運營模式。目前，線上在天貓、京東等平臺建立了旗艦店，線下在北京、山東、天津、河北、湖南、內蒙古等地區大賣場和社區建立了1000多家渠道商，建立了營銷安全溯源體系，產品實現了車間到用戶的全程監控。

為了讓扎賚特旗大米暢銷全國，解決偏遠地區配送問題，龍鼎農業建設了“扎賚特味稻”產地級配中心，占地面積6000平方米，吞吐能力2萬噸。中心以水稻和大米的集散為主，集集貨、檢驗、分選、加工、配貨、收儲、追溯和信息平臺為一體，通過全網域信息管理系統，實現流通追溯管理，專業的檢測設備為產品保駕護航，通過外地中轉倉匹配，完善供應鏈，提高農產品流通效率，降低物流配送成本，讓綠色興安走向世界，讓龍鼎大米香飄萬里。

其中，“龍鼎農業·北方新報數字農場”是由龍鼎（內蒙古）農業股份有限公司和《北方新報》共同打造，是龍鼎農業“企業＋媒體”、北方新報“媒體+企業”的融合轉型之作，通過數字賦能，聚合資源，推動媒體和企業盡快向互聯網轉型，助力內蒙古綠色有機農產品實現高質量發展。“數字農場”推出帶有“龍鼎農業·北方新報數字農場”品牌標識的“新米老酒”，“新米”即“極北香稻”、齊興白、鶴香雪稻等系列稻米產品，“老酒”即“千年遼酒坊”系列白酒商品品牌，受到了廣大消費者的歡迎。

目前，與龍鼎農業·北方新報數字農場相配套的新報甄選直播間也已搭建完成，通過直播帶貨的形式，發揮“即時零售＋即時物流”能力，架起消費者與好大米的橋梁，保障了廣大居民的“米袋子”。

十四五期間，龍鼎農業將重點建設“興安盟龍鼎稻米-產業循環經濟-數字農業科技園”，著力將園區打造成中國優質稻米產業循環基地、農業科技示范基地、黑土地保護試驗示范基地、產業扶貧基地和復轉軍人就業基地，把“極北香稻－興安盟大米”打造成引領中國高端大米知名品牌，為國家糧食安全、產業扶貧和鄉村振興做出貢獻。

認領詳情

認購一畝良田 打一壺老酒

在“十里稻花香”的綠色興安，認購一畝良田，體驗農耕文化，全流程掌握自家餐桌上的美味和安全，是如今很多城市人的選擇，抽象的歸農之心和田園夢在此落腳，“我在興安有塊地”成了最低調、最有品味的實力炫富。

龍鼎農業“雪稻認種、老酒認領”的活動，應運而生。

其中，“鶴鄉雪稻”在齊齊哈爾鶴鄉、興安盟圖牧吉、白城莫莫格三大國家級自然保護區核心圈種植，是世界著名的三大黑士帶之一，是世界公認的黃金水稻帶。鶴鄉雪稻由龍鼎農業出品公司科研機構自主研發的新品種，鶴鄉雪稻與極品大米畫上了等號。

本次雪稻認種10000畝，公司提供智慧農場、全程溯源、托管運營，利用手機就可以在家收米。

作為龍鼎農業生態農業循環經濟的另一環，3千噸古法白酒釀造發酵車間的老酒也已醇熟，40壇老酒正在等待認領。

塔城酒業位于距離龍鼎農業一公里處的黑龍江省泰來縣千年遼金塔子城鎮內，塔城老酒傳承千年遼金古法釀造工藝，古建筑8萬余平方米，保存了傳統固態發酵車間，年固態釀造優質白酒3300噸，地下可窖藏1萬噸，是中國東北最大的傳統固態發酵釀造和地下窖藏基地。

其中，“千年遼酒坊”由塔城酒業出品，采精選原料，取“圣泉”古井水，入地缸發酵，酒質清香，回味悠長，據《金史婆盧火傳》記載，泰州婆盧火守邊屢有功，太宗賜衣一襲，并賜其子剖叔"八年以甲胄賜所部諸謀克”，這款古法老酒的歷史源遠流長，相傳曾為遼金戰將婆盧火的慶功酒。

生產車間

目前，“雪稻認種、老酒認領”共有三種認領套餐（如圖），認領第三種套餐，全家可享有龍鼎農業5日深度精品游，景點包含齊齊哈爾鶴鄉濕地、江橋抗戰紀念館、遼金博物館、白城莫莫格國家自然保護區、興安盟圖牧吉國家自然保護區、神山風景旅游區，公司免費接送站 (烏蘭浩特、齊齊哈爾) ，食宿全包。

綠色創新的認領活動，是龍鼎農業積極相應消費者對高質量優質食材的需求，推動高端稻米產業發展進入“快車道”的重要抓手，阡陌稻田不再僅滿足口腹之欲，還為弘揚中華民族農耕文明，滿足消費者體驗觀光農業、農業研學的精神追求，做出了積極探索，為鄉村振興、農業可持續發展注入不竭動力。文/草原全媒?正北方網記者郝儒冰