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                  遇見(jiàn)嶺南花街 遇見(jiàn)廣式美食

                  2023-03-21 10:21:59來(lái)源:呼和浩特日?qǐng)?bào)


                  (資料圖)

                  早些年廣東來(lái)呼的朋友總是抱怨呼市沒(méi)有好的廣式茶餐廳,如果他們現(xiàn)在再來(lái),就不會(huì)這么說(shuō)了,嶺南花街廣式茶餐廳可以滿(mǎn)足每一個(gè)喜愛(ài)粵菜和廣式早茶食客的味蕾。

                  嶺南花街光從名字看就是個(gè)粵菜館,記者和閨蜜第一次走進(jìn)振華廣場(chǎng)店時(shí)就是被它的名字所吸引,腦海里瞬間浮現(xiàn)出了腸粉、煲仔飯、炒河粉、叉燒包,于是毫不猶豫地走了進(jìn)去。

                  嶺南花街的裝修也是偏廣式的,大紅大綠,很是熱鬧。每桌擺放著的茶具也是小巧玲瓏的廣式風(fēng)格。廣式茶餐廳的菜量按照慣例量都不大,這樣正好可以多點(diǎn)幾樣品嘗。其中嶺南蝦餃皇味道特別棒,每個(gè)蝦餃里都有2到3個(gè)大蝦仁,一口下去,滿(mǎn)嘴的蝦肉,而且肉質(zhì)緊致Q彈;鮮蝦腸粉也很不錯(cuò),腸粉晶瑩剔透,配菜翠綠炫光,腸粉被切成三段,每段里面都有一整只蝦,讓人垂涎欲滴。粵菜館自然是少不了鵝肉雞肉,燒鵝沾上醬汁酸甜可口,一點(diǎn)都不油膩,一品鵝仔粒鵝肉很嫩,配上小米椒特別下飯;醬鳳爪蒸得軟爛香甜,十分入味,入口即化。干炒牛河也很地道,而且量也足,特別適合上班族當(dāng)午餐主食;如果北方人嫌粵菜口味淡,也可以嘗試一下微微辣的水煮牛肉和臘味煲仔飯。

                  嶺南花街的菜品除了好吃還好玩。小熊奶茶是年輕人必點(diǎn)的,冰塊是一只端坐在玻璃杯里的小熊,用貌似水晶瓶裝的奶茶倒進(jìn)杯里時(shí),儀式感滿(mǎn)滿(mǎn),一份奶茶可以倒三杯,味道不是很甜微苦,冰涼絲滑,喝完嘴里不會(huì)很膩;“榴蓮控”一定要點(diǎn)天鵝榴蓮酥和芝心榴蓮包,這兩種甜點(diǎn)不僅造型非常精致,里面的榴蓮肉香甜軟糯,口感細(xì)膩,絕對(duì)能滿(mǎn)足對(duì)榴蓮的渴望;酥皮菠蘿包看起來(lái)就有食欲,上面的酥皮一碰就掉,奶酥餡兒也包的很足。

                  如今嶺南花街在呼市已經(jīng)有幾家連鎖店,雖菜品基本一樣,但裝修風(fēng)格各不相同,偏愛(ài)廣式美食的小伙伴不妨每家店都去嘗嘗比較一番。 (云艷芳)

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