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美國市場雞蛋零售價格持續(xù)上漲。美國勞工統(tǒng)計局14日公布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月，雞蛋價格環(huán)比上漲8.5%。在截至1月的一年間，雞蛋漲價70.1%。

禽流感疫情重創(chuàng)美國雞蛋市場，加上飼料和運費漲價推升養(yǎng)雞場成本，導(dǎo)致美國雞蛋價格不斷上漲。

美聯(lián)社1月數(shù)據(jù)顯示，過去一年間，美國共有約5800萬只禽類因禽流感疫情遭撲殺，其中超過4300萬只為蛋雞。在艾奧瓦州等主要產(chǎn)蛋區(qū)，部分養(yǎng)雞場損失逾100萬只雞。

據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)報道，在批發(fā)市場，雞蛋價格去年12月創(chuàng)新高后穩(wěn)步回落。但從1月數(shù)據(jù)看，雞蛋降價尚未從批發(fā)市場傳導(dǎo)至零售市場。

除雞蛋價格，美國一些食品同樣漲價，部分乳制品漲價明顯。例如，黃油在截至1月的一年間漲價26.3%，人造奶油漲價44.7%。

其他漲價的主要食品還包括：面粉漲價20.4%，面包漲價14.9%，糖漲價13.5%，牛奶漲價11%。此外，雞肉漲價10.5%，水果和蔬菜漲價7.2%，熱狗漲價11.4%，早餐腸漲價10.1%。

與此同時，也有少數(shù)食品降價。例如，培根降價3.9%，生牛排降價3%。

整體而言，在截至1月的一年間，飯店菜品價格上漲8.2%。全品類食品價格同期上漲10.1%。

為抑制通貨膨脹持續(xù)走高，美國政府動用包括加息在內(nèi)的多種政策工具，但在平抑食品價格方面收效甚微。 （卜曉明）