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3月28日消息，美團高級副總裁、到家事業群總裁王莆中在2023外賣產業大會表示，復蘇不僅是復原，還有新生。同時，餐飲消費也孕育出新變化，外賣已經從工作日午餐、年輕人專屬，變成了更廣闊人群圍繞更寬品類的需求。

王莆中估計，今年餐飲萬店品牌數量有望翻番。美團外賣將進一步升級“繁盛計劃”，助力商戶開拓新店、創新產品，并推出BETTER經營模型，幫助商戶借助人群洞察做大訂單規模、沉淀客群資產。

關于外賣行業發展現狀及未來走向，王莆中分析認為，隨著外賣消費場景增多，餐飲外賣消費人群也在持續擴展。2022年美團外賣數據顯示，老年消費者日均訂單量年同比2021年增長超30%，兒童餐訂單量同比增長300%。2023年城市專屬品質榜單“全城必點榜”將覆蓋全國15座城市。

美團副總裁、美團配送總經理魏巍表示，為打造外賣商戶復蘇、向新的“助推器”，滿足商戶更廣范圍、更高時效的配送需求，美團配送進一步豐富服務產品體系，為商戶提供更大的流量、更穩定的體驗，助力商戶經營收益提升。

美團方面表示，2022年美團面向餐飲商戶推出“繁盛計劃”，對受疫情影響的困難商戶發放幫扶資金近1.6億元，77萬商戶從中受益；召開103場商戶懇談會，不斷提升商戶服務。2023年，美團外賣宣布升級“繁盛計劃”，啟動“復蘇專項”，從店、品、客三個維度，助力新店成長、老店煥新，推動餐飲行業高質量發展。