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提到大黃花魚做法 大黃花魚怎么做好吃_大黃花魚做法大家在熟悉不過了，那你是否知道大黃花魚做法 大黃花魚怎么做好吃_大黃花魚做法嗎？快和小編一起去了解一下吧！

1、先把魚洗干凈，控水。

2、將鍋里的油加熱到六成熱左右，放入姜片和蒜片，使其變香。

3、洋蔥發(fā)出香味后，翻炒。用小火炒洋蔥，讓洋蔥里的糖分慢慢釋放出來，這樣洋蔥就會有一種自然的甜味。

4、洋蔥變軟后，開大火，加入黃花魚。這時候姜片和蔥剛好蓋住鍋底，魚就放在這些配菜上，不用擔(dān)心魚破皮。稍微煎一下后，翻過來再煎。炸魚的過程不能操之過急。只要慢慢等，就可以把火調(diào)到中火了。

5、另一個煎的時候，大概要5分鐘。然后，煮料酒，淋醬油，加少許糖，半小碗水，轉(zhuǎn)小火慢燒。

6、等水燒干了，放一勺蠔油，澆在魚上，再把湯一點點澆在魚上，讓湯和蠔油合二為一。當(dāng)湯變稠變干后，就可以出鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。